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Molte persone che non sono professioniste in pasticceria potrebbero semplicemente voler provare a fare una torta. Quando si acquista una torta Consiglio, potrebbero commettere un errore perché non hanno ben chiaro come ordinare, quindi accettate quello che pensano. Pertanto, è necessario conoscere in anticipo la suddivisione specifica del vassoio per torte prima di acquistarlo. Oggi, questo articolo si concentra sulla spiegazione dettagliata dei vassoi per torte e dei contenitori per torte. Penso che possiate comprendere anche alcune informazioni su altri vassoi per torte. Successivamente, spiegherò in dettaglio la base e il contenitore per torte. Vi prego di leggere l'articolo con pazienza.
Cos'è un cake board?
Innanzitutto, bisogna sapere cos'è un cake board. Un cake board è un vassoio su cui viene trasportata la torta, che sia di plastica o di carta. Alcuni potrebbero pensare che il cake board sia fuori moda. In realtà, finché la torta viene posizionata nella scatola, non viene tenuta in considerazione, ma per molti pasticceri tradizionali è ancora necessario acquistarne uno. Con un cake board, avrete un posto fisso dove posizionare la torta nella scatola senza deviazioni, ma creerete anche un contrasto. Sono perfetti per la maggior parte delle torte e possono essere riutilizzati più volte, purché vengano usati con cura durante il taglio. La plastica è più costosa, quindi la maggior parte delle persone acquista cake board di carta.
Di solito sono più economici e per disporre le torte impilate si utilizzano dei pannelli sottili e rigidi, facili da coprire e che forniscono un supporto adeguato per la torta. I pannelli per torte sono disponibili in diverse forme, dimensioni e spessori, dai pannelli fustellati ai tamburi! Abbiamo un'ampia scelta tra cui scegliere! Puoi anche acquistare pannelli per torte dorati o argentati. pellicola per assi se vuoi riutilizzare o coprire assi usurate per ridurre al minimo gli sprechi.
Esistono molti materiali utilizzati per la carta. Abbiamo cartoncino grigio doppio, cartone ondulato, MDF, alcuni mini cartoncini utilizzano anche cartoncino bianco come anima di carta, e poi i lati superiore e inferiore del rivestimento in lamina, quindi è bianco al centro, mentre alcuni mini cartoncini utilizzano cartone grigio doppio come anima di carta, quindi è grigio al centro, che è anche il punto su cui alcuni clienti spesso hanno dubbi. In effetti, vengono utilizzati materiali diversi. Materiali diversi avranno effetti diversi. Puoi scegliere il cake board di cui hai bisogno in base alle caratteristiche del materiale.
Doppio cartone grigio
Questo materiale può avere uno spessore minimo di 1 mm e massimo di 5 mm.
Può essere realizzato con fustellatura, con la parte superiore del materiale rivestita in alluminio. Lo spessore di 1-2 mm è ideale per Twinkies e pan di Spagna più leggeri, e può essere utilizzato sul fondo di ogni strato sopra pan di Spagna o piccole torte alla frutta per torte nuziali e torte a più strati. Possiamo aiutarti a personalizzare vassoi per torte di varie dimensioni e forme, così non dovrai preoccuparti di trovare il vassoio giusto da nascondere sotto la torta; lo spessore di 3 mm può essere utilizzato per contenere torte alla frutta e pan di Spagna più pesanti. Funziona bene anche con torte a strati; lo spessore di 4-5 mm è migliore, buona resistenza e spessore sottile non sono adatti.
È possibile utilizzare anche diversi supporti per torte avvolti in carta, che non lasciano passare liquidi all'interno del materiale. Sono adatti per l'uso con una sola torta. Le perdite dalla base della torta della confezione renderanno il tutto più bello.
cartone ondulato
Questo materiale è spesso 3 mm per pezzo, ma è possibile incollarne 2 o più pezzi in un unico pezzo, ottenendo così un supporto per torta molto spesso. Per quanto riguarda il substrato per torta ondulato sottile, è disponibile in spessori da 3 mm o 6 mm e viene utilizzato anche per sostenere torte leggere. Inoltre, poiché il cartone ondulato presenta delle linee ondulate, durante l'utilizzo, è necessario prestare attenzione alla resistenza, altrimenti sarà facile romperlo.
pannello MDF
Questo materiale può avere uno spessore minimo di 3 mm e massimo di 12 mm.
Sebbene sia il più sottile, con soli 3 mm (non sottovalutare i 3 mm), la sua durezza rispetto al pannello grigio doppio da 5 mm non è elevata. Essendo fatto di legno, è molto più duro degli altri. Quindi il peso dell'MDF da 12 mm è quasi lo stesso di quello del mattone. Pertanto, è necessario prestare attenzione durante il trasporto e l'uso, altrimenti è molto doloroso colpire o essere colpiti.
Alcuni clienti si chiederanno anche perché il trasporto di questo vassoio per torte delle stesse dimensioni e spessore sia molto più costoso rispetto ad altri. Un motivo è che è più pesante, e l'altro è che contiene componenti in legno. Dobbiamo addebitare una tassa di ispezione della merce prima di poterlo esportare. Quindi, nel complesso, è molto più costoso di altri vassoi per torte in carta sul mercato.
Cos'è un tamburo di torta?
In effetti, il cake drum è una sorta di cake board. Si può dire che i due siano in una relazione di inclusione e inclusione. La portata del cake drum è molto più ridotta di quella del cake board.
I tamburi per torte possono essere utilizzati principalmente in cartone ondulato. Per realizzare tamburi rigidi per torte si utilizza anche del cartone grigio doppio, abbinato al cartone ondulato, e anche dell'MDF spesso, noto anche come tamburi per torte.
Rispetto al cartone per torte, termine universale, i tamburi per torte sono più facili da distinguere, perché sono sufficientemente spessi, generalmente circa 12 mm. Possiamo realizzare anche altri spessori, il cartone ondulato può raggiungere anche i 24 mm; la maggior parte del nostro inventario attuale è da 12 mm, e i clienti che necessitano di formati più spessi possono contattarci per un preventivo.
È perfetto per una torta nuziale o una torta a strati. Abbiamo anche testato che una base per torta da 12 mm può sostenere manubri da 11 kg, che vengono poi utilizzati per sostenere la torta multistrato. Non ci devono essere problemi. Anche questo è un normale vassoio per torte che non può fare una cosa.
Inoltre, per la decorazione del cake board, se si desidera che il nastro lo circondi, posizionarlo su un cake board sottile è troppo brutto, solo questo tipo di cake board spesso può sostenerlo.
In sintesi, il cake drum è in realtà un sottoinsieme del cake board, che è più spesso del cake board tradizionale. Inoltre, abbiamo elencato alcuni metodi di utilizzo dei cake board, sperando di fornirvi qualche spunto.
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Data di pubblicazione: 28 febbraio 2023