Non esiste una regola standard per la dimensione del sottotorta, dipende dal pasticciere che realizza la torta.Ad alcune persone piacciono le torte di grandi dimensioni, ad alcune persone piace fare torte quadrate e ad alcune persone piace fare torte a più strati.La modalità di utilizzo del sottotorta dipende interamente dalla forma, dalle dimensioni e dal peso della torta.La funzione di questo sottotorta aiuta il panettiere a rifinire un professionista.
Misurare
Il primo e più fondamentale passo è misurare la torta.Se ancora non sai quante torte grandi vuoi e quale dimensione del sottotorta usare, puoi usare un righello per misurare la dimensione della torta, e la dimensione del sottotorta è spesso 1,5-2 pollici più grande di quella della torta.Se vuoi fare una torta da 10 pollici, di solito hai bisogno di un portatorta da 11,5 o 12 pollici.Allora, qualcuno si chiederà, non posso usare un portatorta un pollice più grande della torta?Naturalmente, se vuoi risparmiare un po', puoi anche usare un sottotorta più grande di un pollice rispetto alla torta, ma questo influenzerà la bellezza della torta.Quindi, dopo aver scelto la dimensione della torta, puoi scegliere una carta reattiva della stessa dimensione per realizzare la torta.
Forma del tagliere
Per la scelta della forma del sottotorta, la realizzazione dipende dalla forma della torta realizzata dal pasticciere.Le torte comuni sono rotonde e alcune torte avranno una forma quadrata.Rettangolare, rispettivamente, il portatorta avrà la stessa forma della torta.Se capita che questo giorno sia San Valentino, il pasticciere realizzerà anche un porta torta a forma di cuore.Tuttavia, il sottotorta avrà anche la forma di un cuore.Mostra il tuo amore attraverso torte e sottotorta.
Tipo di torta
Esistono molti tipi di torte, tra cui la torta alla crema, la torta al cioccolato e la torta Mu Si.Questo tipo di torta è detta anche pan di spagna.Poiché questo tipo di torta è più leggera, come base verrà scelto un portatorta più sottile.Poiché i pan di spagna pesano solitamente solo 1-2 kg, è opportuno decorarli con un sottotorta più sottile.Se scegli un sottotorta spesso, aumenterà anche il costo di vendita della torta. In realtà, un sottotorta sottile come questo può anche essere resistente.Di solito utilizziamo un sottotorta di 2 mm e 3 mm di spessore per posizionare torte più leggere.Se realizziamo questo supporto per torta sottile con uno spessore di 4 mm o 5 mm, questo sottotorta può essere utilizzato anche per posizionare torte doppie o triple.
Le torte alla frutta sono solitamente un po' pesanti, quindi è necessaria una torta più spessa.Chiamiamo questo sottotorta un tamburo per torte.La capacità portante di questo tamburo per torte è relativamente buona e generalmente può contenere la pesatura delle torte
10-12 kg. Allora, quanto è spesso questo tamburo per torte più spesso?Sul mercato, il comune tamburo per torta ha uno spessore di 12 mm.Naturalmente ci sono altri spessori insoliti, come 10 mm, 15 mm e 16 mm.
Torta multistrato
Se stai preparando una torta a più strati, penso che dovresti usare un portatorta più resistente.Poiché la torta multistrato è molto pesante, si forma impilando più torte insieme.Ad esempio, una torta da 8 pollici e una torta da 10 pollici, impilate insieme, diventano una torta a doppio strato;Se ci sono tre strati di torta, metti una torta a sei strati sopra o una torta da 12 pollici sotto.
Nel complesso, le torte multistrato hanno una forma piramidale e le loro dimensioni vanno dal grande al piccolo.Questo è il porta torta che utilizzeremo in un altro materiale.Di solito lo chiamiamo pannello MDF.Questo tipo di materiale è realizzato in fibra e il materiale della superficie sembra una tavola di legno.Pertanto, è abbastanza resistente e il suo spessore può essere compreso tra 2 e 9 mm.Gli spessori comunemente utilizzati sono 5 mm e 6 mm;Un sottotorta che può sopportare un peso di circa 20 kg.Questo tipo di sottotorta viene spesso utilizzato per torte nuziali e torte per feste.
Consiglia le dimensioni del sottotorta
In una parola, come scegliere una torta adattaasseper la torta dipende da che tipo di torta vuole fare il pasticcere.
Se vuoi conoscere le dimensioni comuni dei portatorte, posso anche consigliarti alcune dimensioni.
Per torte sottiliasse, le dimensioni comuni sono 8 pollici, 10 pollici e 12 pollici;Gli spessori comuni sono 2 mm e 3 mm, queste due dimensioni;Spessore 1 mm, preparato convenzionalmente per mini cakeasse, o piatti di salmone;Per quanto riguarda il colore, ovviamente, il bianco è il più popolare, perché il bianco è facile da abbinare al colore della torta;E anche l'oro e l'argento sono dimensioni popolari.Per la torta neraasse, è un colore splendido, adatto per torte meravigliose.
Per i tamburi per torte spessi, le dimensioni comunemente utilizzate sono anche 8 pollici, 10 pollici e 12 pollici;Uno spessore comune è 12 mm.Per i tamburi per torta, alcune trame sono solitamente stampate sulla superficie dei tamburi per torta, come la trama dell'uva comune, la trama della rosa, la trama della foglia d'acero e così via.Anche per quanto riguarda il colore, il bianco è il più popolare ed è facile abbinarlo al colore della torta;Poi c'è l'argento, l'oro e il nero.
Per i pannelli MDF, le dimensioni comuni sono anche 8 pollici, 10 pollici e 12 pollici;Gli spessori comuni sono 4 mm e 5 mm.Questa tortaasseè stampato in molti colori, come la trama del marmo comune, la trama dell'erba, la trama del legno e così via. Soprattutto la trama del marmo, che sembra molto splendida, è perfetta per torte nuziali a più strati. Naturalmente, il bianco, l'argento, l'oro e Anche il nero di questo portatorta è molto popolare.
Le dimensioni delle tre torte sopra indicateassesono solo i miei consigli personali.Se non pensi che siano adatti, puoi ordinare la torta adattaassein base alle tue preferenze.
Se vuoi conoscere più dettagli e utilizzare il sottotorta, potresti
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Orario di pubblicazione: 07 febbraio 2023