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Non esiste una regola standard per la dimensione del cake board, che dipende dal pasticcere che prepara la torta. Alcuni preferiscono torte di grandi dimensioni, altri preferiscono torte quadrate e altri ancora preferiscono torte a più strati. L'utilizzo del cake board dipende interamente dalla forma, dalle dimensioni e dal peso della torta. La funzione di questo cake board aiuta il pasticcere a realizzare un dolce professionale.
Misura
Il primo e più semplice passaggio è misurare la torta. Se ancora non sapete quante torte grandi volete e che dimensione del vassoio usare, potete usare un righello per misurare le dimensioni della torta, che spesso è di 3,8-5 cm più grande della torta. Se volete fare una torta da 25 cm, di solito vi serve un supporto per torta da 29 o 30 cm. Poi, qualcuno si chiederà: "Non posso usare un supporto per torta di 2,5 cm più grande della torta?". Naturalmente, se volete risparmiare un po', potete anche usare un vassoio per torta di 2,5 cm più grande della torta, ma questo influirà sulla bellezza della torta. Dopo aver scelto la dimensione della torta, potete scegliere un foglio di carta di prova delle stesse dimensioni per realizzare la torta.
Forma del vassoio per torta
Per la scelta della forma del porta torta, il risultato finale dipende dalla forma della torta realizzata dal pasticcere. Le torte più comuni sono rotonde, mentre alcune torte saranno quadrate. Per le torte rettangolari, il porta torta avrà la stessa forma della torta. Se quel giorno è San Valentino, il pasticcere realizzerà anche un porta torta a forma di cuore. Tuttavia, anche il porta torta avrà la stessa forma del cuore. Dimostra il tuo amore attraverso torte e porta torta.
Tipo di torta
Esistono molti tipi di torte, tra cui la torta alla crema, la torta al cioccolato e la torta Mu Si. Questo tipo di torta è anche chiamato pan di Spagna. Poiché questo tipo di torta è più leggero, verrà scelto un supporto per torte più sottile come base. Poiché i pan di Spagna pesano solitamente solo 1-2 kg, è opportuno decorarli con un vassoio per torte più sottile. Se si sceglie un vassoio per torte spesso, aumenterà anche il costo di vendita della torta. In realtà, un vassoio per torte sottile come questo può anche essere resistente. Di solito utilizziamo un vassoio per torte di 2 mm e 3 mm di spessore per posizionare torte più leggere. Se realizziamo questo supporto per torte sottile di 4 mm o 5 mm di spessore, allora questo vassoio per torte può essere utilizzato anche per posizionare torte doppie o triple.
Le torte di frutta sono solitamente un po' pesanti, quindi è necessaria una torta più spessa. Chiamiamo questo vassoio per torte "torta a tamburo". La capacità di carico di questo vassoio per torte è relativamente buona e generalmente può contenere torte del peso di
10-12 kg. Quindi, quanto è spesso questo tamburo per torte più spesso? Sul mercato, il tamburo per torte comune ha uno spessore di 12 mm. Naturalmente, ci sono altri spessori insoliti, come 10 mm, 15 mm e 16 mm.
Torta multistrato
Se stai preparando una torta a più strati, credo che tu debba usare un supporto per torte più resistente. Poiché la torta a più strati è molto pesante, si forma impilando più torte insieme. Ad esempio, una torta da 20 cm e una da 25 cm, impilate insieme, diventano una torta a doppio strato; se la torta è a tre strati, metti una torta a sei strati sopra, o una torta da 30 cm sotto.
Nel complesso, le torte multistrato hanno una forma piramidale e le loro dimensioni variano da grandi a piccole. Per il porta torta che utilizzeremo, utilizzeremo un altro materiale. Di solito lo chiamiamo pannello MDF. Questo tipo di materiale è fatto di fibre e la superficie assomiglia a un pannello di legno. Pertanto, è sufficientemente resistente e il suo spessore può variare da 2 a 9 mm. Gli spessori più comunemente utilizzati sono 5 mm e 6 mm; un porta torta che può sostenere un peso di circa 20 kg. Questo tipo di porta torta è spesso utilizzato per torte nuziali e torte per feste.
Dimensioni consigliate per i vassoi per torte
In una parola, come scegliere una torta adattaasseper la torta dipende dal tipo di torta che il fornaio vuole fare.
Se vuoi sapere quali sono le dimensioni più comuni dei porta torte, posso consigliarti anche alcune misure.
Per una torta sottileasse, le dimensioni comuni sono 8 pollici, 10 pollici e 12 pollici; gli spessori comuni sono 2 mm e 3 mm, queste due dimensioni; 1 mm di spessore, convenzionalmente preparate per mini torteasseo piatti di salmone; Per quanto riguarda il colore, ovviamente, il bianco è il più popolare, perché è facile da abbinare al colore della torta; e anche l'oro e l'argento sono dimensioni popolari. Per la torta neraasse, è un colore meraviglioso, adatto a torte meravigliose.
Per i tamburi per torte spessi, le dimensioni comunemente utilizzate sono 8 pollici, 10 pollici e 12 pollici; uno spessore comune è 12 mm. Per i tamburi per torte, alcune texture sono solitamente stampate sulla superficie, come la comune texture dell'uva, della rosa, della foglia d'acero e così via. Per quanto riguarda il colore, il bianco è anche il più popolare, ed è facile da abbinare al colore della torta; seguono argento, oro e nero.
Per i pannelli MDF, le dimensioni comuni sono 8 pollici, 10 pollici e 12 pollici; gli spessori comuni sono 4 mm e 5 mm. Questa tortaasseè stampato in molti colori, come la comune texture marmorea, texture erbacea, texture legnosa e così via. In particolare la texture marmorea, che appare davvero splendida, è perfetta per le torte nuziali a più strati. Naturalmente, anche il bianco, l'argento, l'oro e il nero di questo porta torta sono molto popolari.
Le dimensioni delle tre torte sopraassesono solo i miei consigli personali. Se non li ritieni adatti, puoi ordinare la torta adattaassein base alle tue preferenze.
Se vuoi saperne di più sui dettagli e sull'uso per il cake board, potresti
Contattaci：
Responsabile: Melissa
Cellulare/WhatsApp: +8613723404047
Email:sales@cake-boards.net
Sito web：https://www.cake-board.com/
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Data di pubblicazione: 07-02-2023