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Con l'aumento degli acquisti online, la vendita di torte su Internet è diventata un elemento importante per la crescita del settore della panificazione. Tuttavia, le torte si rompono facilmente e cambiano forma, quindi la loro consegna rappresenta un grosso problema che impedisce lo sviluppo del settore. Secondo il "2024 Baking E-commerce Logistics Report", il 38% dei reclami riguarda torte rotte, il che accade perché la confezione non è in buone condizioni. Ogni anno, ciò comporta perdite per miliardi di yuan. Ora ci sono...sottotorta rettangolariNon sono solo un materiale da imballaggio migliore. Anzi, offrono un'ottima opportunità per lo shopping online. Risolvono sostanzialmente i problemi di consegna che il settore ha da tempo.
Affrontare i tre principali punti critici della distribuzione dell'e-commerce
L'acquisto di torte online presenta particolari problemi nel processo di consegna. Dal negozio di torte all'acquirente, le torte devono attraversare almeno cinque fasi: smistamento (mettere in ordine), spostamento e consegna. Se le persone non maneggiano le torte correttamente in una qualsiasi di queste fasi, possono rompersi. I problemi principali sono tre: le torte si sfaldano, perdono olio e non sono ben protette durante la consegna. Questi problemi rendono insoddisfatti gli acquirenti e danneggiano il buon nome del marchio.
Le torte spesso crollano perché la parte di supporto non funziona bene. Tradizionalebase rotonda per tortaNon può reggere molto peso. Quando le torte multistrato vengono spostate (e il percorso è accidentato), il loro baricentro si sposta facilmente. Questo fa sì che la crema cambi forma e gli strati al centro collassino. Una catena di pasticcerie ha condotto un test: ha simulato 30 minuti di consegna. Per le torte su vassoi rotondi, il 65% è collassato un po' o molto. Ma per le torte su taglieri rettangolari (dello stesso spessore di quelli rotondi), il 92% è rimasto intatto. La forma rettangolare fa sì che il vassoio tocchi maggiormente il fondo della torta. Questo distribuisce il peso della torta uniformemente su tutto il vassoio. Inoltre, il tagliere rettangolare ha un bordo alto 1,5 cm che impedisce che il contenuto fuoriesca. È come un "vassoio + piccola barriera", che offre due tipi di protezione. Anche se la consegna si interrompe improvvisamente o subisce altre forti scosse, la torta non si sposterà facilmente.
Le perdite d'olio rappresentano un problema sia per l'igiene alimentare che per l'estetica del packaging. L'olio e la marmellata presenti nelle torte alla crema sono soggetti a perdite dovute alle variazioni di temperatura. I vassoi di carta tradizionali spesso assorbono l'olio, ammorbidendo la struttura e persino contaminando la scatola esterna.
La chiave per proteggere le torte durante la consegna è la resistenza agli urti. Impilare e conservare i pacchi è comune nelle consegne di acquisti online, e questo richiede imballaggi in grado di sostenere pesi elevati. I sottotorta rettangolari sono più resistenti perché hanno una struttura a tre strati: - Lo strato superiore è in carta kraft importata da 250 g (rende il cartone rigido). - Lo strato intermedio è in carta ondulata (quella con piccole pieghe, che attutisce gli urti). - Lo strato inferiore è in cartone bianco con retro grigio da 200 g (rende il cartone piatto). Con questa struttura, un singolo sottotorta da 30 cm x 20 cm può sostenere 5 kg senza deformarsi. Questo soddisfa pienamente le esigenze di impilamento dei pacchi espressi. Un negozio online di prodotti freschi ha condotto un test: ha fatto cadere confezioni di torte da 1,2 metri di altezza. Solo il 12% delle confezioni con sottotorta rettangolari presentava bordi o angoli rotti. Questa percentuale è molto inferiore alla media del settore del 45%.
I doppi vantaggi dell'innovazione strutturale e dei servizi personalizzati
Il vantaggio dei sottotorta rettangolari non risiede solo nella risoluzione di problemi esistenti, ma anche nella loro capacità di adattarsi facilmente alle diverse esigenze. La loro struttura stabile è dovuta alla stretta collaborazione tra scienza dei materiali e progettazione ingegneristica.
Per quanto riguarda la scelta dei materiali, questo prodotto offre tre tipi di opzioni personalizzate: - Il modello base utilizza cartoncino bianco da 350 g. È ideale per torte piccole a un solo strato. - Il modello avanzato utilizza cartoncino composito da 500 g. È adatto per torte da festa fino a tre strati. - Il modello di punta utilizza cartoncino a nido d'ape per alimenti. La sua forma a nido d'ape a sei lati distribuisce la pressione, quindi può contenere torte grandi e decorative con 8 o più strati. Uno studio di pasticceria ha affermato che utilizzando il cartoncino per torte di punta è stato possibile spedire con successo una torta di pasta di zucchero a sei strati in un'altra provincia, cosa che prima era impossibile.
La personalizzazione delle dimensioni supera i limiti degli standard di confezionamento tradizionali. Utilizzando un'attrezzatura di taglio digitale, le specifiche del cake board possono essere adattate con precisione alle dimensioni dello stampo, con un errore minimo di 0,5 mm. Per torte dalla forma personalizzata, è disponibile anche una combinazione "base rettangolare + bordo personalizzato", che mantiene la stabilità della struttura rettangolare e soddisfa al contempo esigenze di stile specifiche. Un famoso marchio di torte di Pechino ha personalizzato un cake board da 28 cm x 18 cm per la sua famosa "Starry Sky Mousse". Il bordo è inciso al laser con un motivo orbitale planetario, rendendo la confezione stessa un elemento riconoscibile del marchio.
La stampa personalizzata aumenta anche il valore dei marchi. Supporta tecniche come la stampa a caldo (stampa con metallo caldo), la stampa UV e la goffratura (che fa risaltare i motivi). I marchi possono inserire loghi, storie di prodotto e persino codici QR nel design. Un marchio di torte nuziali di lusso a Shanghai stampa un contorno scuro della foto del matrimonio degli sposi sul cake board. Aggiunge anche una data con la stampa a caldo. Questo rende la confezione parte integrante del ricordo delle nozze. Questo nuovo design ha fatto sì che il numero di clienti che acquistano di nuovo aumentasse del 30%.
Ricostruzione del valore in linea con le tendenze del mercato
Ora il mercato della panificazione sta cambiando: da "acquisto per gusto" a "acquisto per esperienza". Secondo un rapporto di Meituan sul settore della panificazione, entro il 2024 i consumatori presteranno il 47% di attenzione in più all'"aspetto delle torte" rispetto all'anno scorso. E la loro esigenza di "torte che arrivino in buone condizioni" raggiungerà il 92%. Questa tendenza richiede soluzioni di packaging che bilancino estetica e praticità.
L'idea di design dei vassoi rettangolari per torte si adatta molto bene a questa esigenza. Le loro linee semplici si adattano bene a molti tipi di torte, dalle semplici torte nude con crema al burro alle elaborate torte in stile europeo con decorazioni. La base rettangolare conferisce alla torta un aspetto speciale. Rispetto ai vassoi rotondi, la forma rettangolare è più facile da inserire nelle scatole regalo. Inoltre, riduce lo spazio vuoto durante la spedizione e lascia più spazio per le decorazioni. La serie "Constellation Cake" di un marchio di pasticceria creativa utilizza la superficie piana dei vassoi rettangolari per torte. Vi vengono applicate decorazioni a forma di stella commestibili. Questo garantisce che le torte mantengano la loro forma originale dopo la consegna. Di conseguenza, le torte hanno ricevuto il 200% di attenzione in più sui social media.
Questa maggiore praticità ha anche creato nuovi scenari di consumo. I sottotorta rettangolari realizzati in materiali biodegradabili possono essere utilizzati direttamente come piatti da portata. Il "DIY Cake Set" di un marchio di torte per genitori e figli presenta un piatto diviso in più parti con linee di taglio a forma di cartone animato, che consente a genitori e bambini di condividere la torta senza bisogno di posate aggiuntive. Questo design aumenta il sovrapprezzo del prodotto del 15%.
L'innovazione dei materiali quando le persone sono più attente all'ambiente dimostra il suo valore. Questo prodotto utilizza carta con certificazione FSC e inchiostro a base d'acqua. Si decompone naturalmente nel 90% dei casi, il che soddisfa ciò che i consumatori desiderano oggi: essere rispettosi dell'ambiente. Dopo che un marchio di una catena ha iniziato a utilizzare questo vassoio rettangolare per torte ecologico, un sondaggio sul gradimento del marchio da parte delle persone ha trovato un riscontro positivo. "Imballaggio ecologico" è stato il punto più positivo menzionato dalle persone, con il 27%.
Applicazione di benchmark in scenari di fascia alta
Nei luoghi di lusso, dove la qualità è la cosa più importante, i cake board rettangolari dimostrano il loro valore. All'Hangzhou International Wedding Expo del 2024, la torta nuziale a tema "Golden Years" di un importante marchio di pasticceria ha fatto molto parlare di sé. Questa torta è alta 1,8 metri e ha sei strati. Ci sono voluti 40 minuti per arrivare dal laboratorio alla fiera. Alla fine, l'aspetto era perfetto, e questo grazie al cake board rettangolare su misura che la sostiene come elemento principale. Ciò che rende speciale questa soluzione sono i suoi tre design personalizzati: - Il cake board inferiore è realizzato in cartone alveolare spesso 12 mm. Può sostenere fino a 30 kg. Ci sono quattro piedini di supporto nascosti per distribuire la pressione. - Lo strato intermedio ha spessori diversi. Va da 8 mm di spessore nella parte inferiore a 3 mm in quella superiore. Questo mantiene il cake board resistente e lo rende anche più leggero. - La superficie ha una pellicola dorata adatta agli alimenti. Si abbina alle decorazioni dorate della torta. I bordi sono tagliati con un motivo a pizzo al laser. Questo fa sì che la confezione e la torta sembrino un tutt'uno. Il responsabile del marchio ha affermato: "Prima, torte grandi come questa potevano essere prodotte solo nel luogo in cui vengono utilizzate. I vassoi rettangolari per torte ci permettono di consegnare torte personalizzate di alta qualità. Ora possiamo accettare ordini anche a 50 chilometri di distanza, non solo a 5 chilometri".
Per i regali aziendali, i cake board rettangolari possono anche essere una sorpresa. Un'azienda finanziaria ha realizzato una torta per ringraziare i suoi clienti. Ha utilizzato un cake board rettangolare con stampa e goffratura in oro (un modo per far risaltare i motivi). Il cake board riportava il logo dell'azienda e la scritta "Grazie". Dopo aver mangiato le torte, molti hanno conservato i cake board per usarli come cornici speciali. Questo design, che consente di riutilizzare il cake board, ha fatto sì che più persone conoscessero l'azienda per oltre tre mesi. Dalla risoluzione dei problemi di consegna all'aggiunta di valore ai marchi, i cake board rettangolari stanno cambiando il concetto di packaging per torte online. Non sono solo un contenitore per la torta. Aiutano anche i marchi e i clienti a vivere un'esperienza migliore insieme. Con la continua crescita delle attività di pasticceria online, questa idea utile e innovativa diventerà sicuramente un elemento importante per aiutare le aziende a essere più competitive.
Data di pubblicazione: 15-09-2025